El rebanado consiste en cortar la carne horizontal de la carne fresca en una pieza cada vez, o cortar la pieza entera de pechuga de pollo en una pieza en forma de corazón. Puede procesar principalmente: lonchas de carne de cresta, chuleta de pollo en forma de corazón, chuleta de pollo desmenuzada, pechuga de pato, chuleta de pollo caliente, brocheta de curry, etc. También puede utilizarse junto con la máquina cortadora para completar productos como pollo desmenuzado, filete de pollo, costilla, etc.
Características del equipo:
El espesor de corte exacto puede ser de hasta 3 mm, el rebanado multicapa es de alta eficiencia y puede ser de hasta 5 capas;
El espesor del producto de corte se puede ajustar mediante la sustitución del soporte de la herramienta;
La pechuga de pollo con forma de corazón de mariposa se puede cortar y procesar sustituyendo el cortador. El diseño de la correa de red flotante es adecuado para diferentes espesores de bloque de carne, y puede ser diseñado en múltiples capas de diferentes espesores;
Se utiliza la correa de la placa de frotamiento de alta vida útil;
Hecho de acero inoxidable y plásticos de ingeniería, es fácil de limpiar y en línea con los requisitos de HACCP.
Ventajas del equipo:
La precisión del espesor de corte es incomparable;
Puede reducir el número de corte manual, reducir los costos de mano de obra y lograr una alta eficiencia;
Se puede conectar a la máquina de corte longitudinal para producir los productos de la tira del mismo tamaño.
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