Horno para la industria agroalimentaria con carro Mizar

de convecciónpara pande cocción

MIZAR es un horno eléctrico de convección que puede albergar rejillas de cocción de hasta 460 mm de ancho y 800 mm de profundidad. Compacto y duradero, MIZAR cabe fácilmente en espacios reducidos y es lo suficientemente versátil como para hornear una gran variedad de productos de panadería y bollería uno tras otro. Su panel de control con pantalla táctil SENSITIV'2 ofrece numerosas posibilidades, lo que le permite adaptarse a los patrones de trabajo de todos los panaderos y pasteleros. Viene con Bongard Connect, un nuevo servicio digital exclusivo que permite a los panaderos gestionar sus equipos a distancia. Ventajas - Compacta - 780 mm de ancho - Versátil, con opciones: Sistema de vapor y Variación de velocidad de ventilación - De alto rendimiento, gracias a su sistema de entrada de aire fresco y a la investigación aeráulica altamente intensiva - Adecuado para bandejas de 400 x 800, 400 x 600 y 460 x 800 mm