Amasadora doble brazo CALYPSO seriesde panadería230 V monofásico220 V trifásico
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Características
- Tipo
- doble brazo
- Aplicaciones
- de panadería
- Alimentación eléctrica
- 230 V monofásico, 400 V trifásico, 220 V trifásico
- Capacidad
70 l, 90 l, 150 l, 200 l
(18 gal, 24 gal, 40 gal, 53 gal)- Capacidad en harina
Máx.: 95 kg
(209 lb)Mín.: 3 kg
(7 lb)- Velocidad de la herramienta
Máx.: 75 rpm
(471 rad.min-1)Mín.: 25 rpm
(157 rad.min-1)- Velocidad del depósito
Máx.: 15 rpm
(94 rad.min-1)Mín.: 5 rpm
(31 rad.min-1)- Potencia
2,2 kW, 4 kW, 5,5 kW
(2,99 hp, 5,44 hp, 7,48 hp)- Ancho de la máquina
698 mm, 869 mm
(27 in, 34 in)- Profundidad de la máquina
1.049 mm, 1.291 mm
(41 in, 51 in)- Altura de la máquina
1.427 mm, 1.487 mm, 1.684 mm, 1.729 mm
(56 in, 59 in, 66 in, 68 in)- Peso de la máquina
320 kg, 330 kg, 670 kg, 690 kg
(705 lb, 728 lb, 1.477 lb, 1.521 lb)
Descripción
CALYPSO es una amasadora de doble brazo que reproduce a la perfección el movimiento manual del artesano amasando suavemente la masa para favorecer su oxigenación y limitar el calentamiento.
Sus ventajas
- Apta para todo tipo de masas gracias a su regulador
- Amasado de masas muy hidratadas (hasta el 100% según el tipo de harina)
- Baja agresividad
- Excelente oxigenación
- Control del calentamiento de la masa
- Amplio rango de vertido
- Sistema de retención de la tapa
- Equipo silencioso
- Control fácil de usar
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Catálogos
CALYPSO
8 Páginas
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.