Horno para la industria agroalimentaria de solera fija Soleo Evo M4

para pande coccióneléctrico

La apertura de panadería Soleo EVO M4 Shop es un horno eléctrico de cubierta de tipo modular diseñado para hornear todo tipo de panes, bollería y productos daneses. Gracias a la apertura de cocción y a su sistema de apertura hacia dentro, la carga y descarga son sencillas, sin necesidad de que el panadero accione la manivela del horno. Es el horno ideal para los panaderos que desean un horno totalmente adaptado a sus necesidades específicas. Una vez finalizada la cocción, los productos de panadería y pastelería están dorados, cocidos uniformemente; ¡listos para ser vendidos! - Superficie de cocción: 0.98 m2 por piso - Altura útil por piso: 180 o 225 mm (boca de panadería) - Número de pisos: 1 a 5 - 4 bandejas de soporte 400 x 600 mm por piso El control táctil SENSITIV'2 viene con Bongard Connect, un nuevo servicio digital exclusivo que permite a los panaderos gestionar su equipo a distancia. Las ventajas - Horno configurable en función de las necesidades del usuario - Calidad de cocción excelente y uniforme - Versátil - Posibilidad de pedir una cubierta independiente que puede añadirse a la configuración original - Gran capacidad de horneado - Fácil limpieza - Posibilidad de utilizar un elevador integrado (sólo plataforma "Pan") - Panel de control táctil de 7 pulgadas - Se puede montar en el soporte o en la cámara de fermentación (según el modelo) - Condensador de vapor disponible como opción - Puesta en marcha diferida del horno - 3 años de garantía para las resistencias de la cámara de cocción