Máquina de recubrimiento y temperado continua COMPATTA

para goteopara chocolatecon mesa vibratoria

Descripción La atemperadora COMPATTA es adecuada para atemperar, escurrir, dosificar y recubrir. El sistema de temperatura continua prevé dos procesos separados: calentamiento por medio de inducción de calor asegurando la máxima precisión, reactividad y minimizando el consumo de energía y enfriamiento por medio de gas, lo que permite tiempos rápidos y precisión en el mantenimiento de la temperatura. Led luminosos indican las variaciones de la temperatura (calentamiento y atempera) para así tener bajo control la progresíon del atemperado. El dispositivo de desmontaje del sinfin facilita el cambio de tipo de chocolate en pocos minutos y sin derroches. La inversión automatica del sentido de marcha, cada vez que se apaga la máquina, permite vaciar el canal de la misma, para poder reanudar rápidamente el sistema de atémperado. La máquina contiene un dosificador electrónico para la selección del tiempo de dosificación y del número de repeticiones. Carro de bañado (bajo pedido) de 180 mm de ancho en 2 partes que mide 1.360 mm de longitud; equipado con doble cortina de chocolate ajustable, motor cortacolas independiente, vibrador de malla, cojinetes y palanca para la bobina de papel, difusor de aire ajustable en altura, rollo de papel. Datos Técnicos Capacidad de la cubeta: 15 kg. Led que indican la temperatura alcanzada (calentamiento y atempera) Ciclo nocturno Dosificador electrónico con repeticiones Sinfin extraible con inversión automatica del sentido de marcha Marco escurridor de serie Productividad potencial 75 Kg/h Consumo medio 1,5 Kw Voltaje 220 / 380 V, 50 o 60 Hz, 3 o 1 fase Peso 140 Kg.