Reómetro de par GlutoPeak

para masas de trigopara la industria agroalimentaria

En un procedimiento rápido, el GlutoPeak de Brabender mide la calidad del gluten del grano entero, la harina, el gluten vital y las mezclas de panificación. Los resultados proporcionan pruebas de la idoneidad para diversos fines previstos. Sus ventajas - Gluten: Mide la calidad del gluten en productos de molienda de cereales - Comprobación rápida de la harina: Determinación rápida del gluten húmedo, el contenido de proteínas, la absorción de agua y el valor W - Rápido: Rendimiento por prueba de 1 a 10 minutos - Pequeñas cantidades de muestra 3-10 g - Software MetaBridge: flujos de trabajo guiados por el usuario, límites de referencia, correlaciones de medición, métodos y parámetros personalizables, etc - Conectividad: compatibilidad con soluciones de terceros (ERP, LIMS) El procedimiento automático ahorra material gracias a sus pequeñas cantidades de muestra El análisis con GlutoPeak está pensado como método rápido para determinar la calidad de los granos en los departamentos de entrada de mercancías. El dispositivo funciona a velocidad constante y sólo tarda entre 1 y 10 minutos en realizar una medición. El procedimiento es automático y sólo requiere pequeñas cantidades de muestra.