Malaxadora dinámica FarinoAdd-S300

batchde masapara harina

El FarinoAdd-S300 es un accesorio para la amasadora Farinograph que permite comprobar la calidad de las harinas sin gluten o las masas viscoelásticas. Sus ventajas - Fácil montaje y desmontaje - Mezcla homogénea de agua y harina - No se abre la amasadora debido al hinchamiento de la masa El FarinoAdd-S300 permite analizar harinas que no tienen propiedades de formación de masa. Por lo tanto, es adecuado para el análisis de harinas sin gluten, por ejemplo, de arroz, maíz, mijo, pseudocereales o legumbres. Consta de un tapón para introducirlo en la cámara de amasado de la amasadora S300, una pinza para cerrar la amasadora y otro tapón para cerrar la abertura para la dosificación de agua en la tapa. Debido a la diferente velocidad de rotación de las palas de amasado, la masa viscoelástica se desplaza del lado izquierdo al derecho en la amasadora para garantizar una mezcla homogénea. Para el desarrollo de masas no elásticas, es necesario limitar el espacio de mezcla por encima de las palas amasadoras ajustando el dispositivo de tapón y pinza, que se coloca por encima de las palas amasadoras. De este modo se garantiza una mejor mezcla del material de prueba y el agua, y la amasadora no puede abrirse accidentalmente por el hinchamiento de la masa.