Cortadora de pan industrial con hoja de movimiento alternativo B51

El funcionamiento de la cortadora de cuchillas alternativas es sencillo y eficaz, ya que los productos llegan a la posición de corte mediante cintas de alimentación laterales e inferiores. El proceso de corte se realiza mediante cuchillas montadas en dos bastidores (la mitad del número total de cuchillas en cada bastidor), que se mueven en direcciones opuestas mientras se empuja el producto. El movimiento alternativo se efectúa mediante bielas montadas en un cigüeñal de doble tiro equilibrado dinámicamente y totalmente encerrado en un cárter lleno de aceite. La velocidad de alimentación del producto se efectúa mediante un motor controlado por inversor montado en el lateral de la cortadora. Cuando se conecta a una ensacadora Ibonhart, este motor se controla desde dentro de la ensacadora para garantizar una eficacia óptima de la línea. - Fácil cambio del grosor de las rebanadas cambiando los marcos de corte. - Posibilidad de embolsar pan entero simplemente retirando los bastidores. - Mínima pérdida de miga. - La cortadora de pan está conectada electrónicamente al sistema de control de la embolsadora, por lo que las velocidades de alimentación son idénticas.