Porcionadora de queso AV140

La cortadora AV 140 está diseñada y construida para cortar y colocar contemporáneamente rebanadas de productos (queso, jamón cocido y curado, speck y otros productos de charcutería, carne cocida, verduras y pescado) con espesores que van de 0,5 mm a 15 mm. La velocidad máxima de la cortadora es de aproximadamente 180 rebanadas por minuto. Este valor puede modificarse en función del tamaño del producto utilizado, permitiendo así una optimización de la carrera. Los bloques de producto se introducen continuamente, en una secuencia, en el grupo. El producto rebanado puede colocarse sobre pan, pan tostado, focaccias, pizzas y bandejas que deberán moverse de forma continua o temporizada, seleccionando las funciones adecuadas en el panel de mando. Características La estructura de la máquina alberga una pantalla táctil para cambiar las recetas y los distintos parámetros de corte que se especifican a continuación: - Velocidad de la cuchilla - Número de rebanadas por minuto - Tiempo de sincronización del producto - Tiempo de bombeo Especificaciones Desde el panel también es posible seleccionar otras opciones como: mayor número de depósitos por cada lectura de fotocélula, y un corte alternativo. La máquina también está dotada de un sistema de saneamiento rápido, de forma que, sin ayuda de llaves, se pueden desmontar los grupos, la cuchilla de corte y la polea de inversión. La cortadora está equipada con todas las protecciones que activan un eventual bloqueo al abrir las puertas para acceder a la cuchilla.