Molino centrífugo CM50

de discoshorizontalde alimentos

Molino de disco para manzanas, peras, bayas, verduras y hierbas El molino de discos CM50 ha sido desarrollado para moler manzanas y peras. Sin embargo, también muele con éxito otras frutas y verduras como cerezas, fresas, grosellas, zanahorias, cebollas, etc. El molino CM50 produce una estructura de maceración ideal para la extracción de zumo. La estructura de maceración mejorada permite obtener mayores rendimientos y producciones durante la extracción. También es especialmente adecuado para producir zumos turbios no procedentes de concentrados (NFC) y productos en los que se requiere una baja oxidación, por ejemplo, zumo turbio de manzana NFC y zanahoria. El material de alimentación entra a través de la abertura rectangular en la parte superior del molino en la sección de llenado con el tornillo de alimentación en la parte inferior. El tornillo de alimentación horizontal transporta el producto desde la sección de llenado hasta la herramienta de molienda. La herramienta de molienda es el corazón del molino y consiste en un disco giratorio con cuchillas de molienda en forma de estrella. Debido a la rápida rotación del disco de molienda, las partículas pequeñas se separan y se aceleran. La fuerza centrífuga así generada arroja el producto molido a través de una ranura de descarga ajustable a la zona de expulsión. Desde allí sale del molino a través de una abertura en la parte inferior de la carcasa. La estructura de las partículas se ajusta controlando la velocidad de rotación de la herramienta de molienda, la anchura de la ranura de descarga del producto y el tamaño de las cuchillas. La herramienta de molienda y el accionamiento están montados en un mecanismo pivotante que puede extraerse fácilmente y girarse 90° para facilitar el acceso y el mantenimiento económico de las cuchillas de molienda.