- Industria agroalimentaria
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- C. van't Riet Dairy Technology BV
Skimmers
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Descripción
El separador de nata se utiliza para el proceso de desnatado y se basa en la diferencia de densidad entre la nata y la fase líquida de la leche. Los desnatadores mecánicos aprovechan las fuerzas centrífugas generadas por la rotación. Esto hace posible el skimming rápido y eficiente. El separador de nata está equipado con un motor eléctrico que acciona un "dish bowl". El cuenco está provisto de una serie de platos. Estos aseguran que durante la rotación, la leche se extienda en películas delgadas. Estas películas delgadas se separan en crema y leche desnatada.
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