Cubeta de elaboración de queso Double O

La cuba cerrada de doble O es muy higiénica a través del proceso cerrado y tiene una capacidad de 3.500 a 15.000 litros. La cuba cerrada de doble O tiene una extracción automática de suero de leche, suministro automático de agua y medición automática de la leche. Está hecho de tres paredes de acero inoxidable con chaquetas aislantes. La cuba se controla automáticamente a través de un PLC (Programmable Logic Controller) y una pantalla táctil a color. El operador puede comprobar qué parte del programa se está ejecutando y ver qué componentes están activos o inactivos. Hasta 10 programas de fabricación de queso pueden ser preprogramados por el operador. Los datos del proceso se pueden imprimir o proporcionar a una hoja de cálculo en un ordenador.