Peladora de pescado automática

para caballas

La línea completa se utiliza para el pelado de caballa antes de la cocción y del corte, principalmente para envasar la caballa en latas tipo club o latas largas de aluminio. Las caballas individuales IQF se introducen en la línea donde se rocía agua caliente sobre el producto para hacer que la piel se separe y se afloje. Posteriormente, un tambor diseñado especialmente despellaja la caballa, todo en un proceso continuo. Todo el proceso se controla desde un panel de control maestro para el ajuste del tiempo y de la temperatura. En una era de disminución de las poblaciones de peces y de las cuotas de pesca, los productos del mar crudos son cada vez más valiosos. Cabinplant se especializa en el desarrollo de líneas de procesamiento que minimice los desechos mediante un óptimo tratamiento suave de las materias primas. Además, tenemos una profunda experiencia del diseño y de la fabricación de plantas muy eficientes que puedan procesar grandes cantidades de forma rápida y consistente. Tratamiento suave, flujo de trabajo eficiente, mayor confiabilidad: todo se suma para obtener un mejor rendimiento. Beneficios • Pelado sin uso de productos químicos • Cantidad limitada de aguas residuales • Sólo el 5% de pérdida de producto • Uso reducido de operadores • Ninguna eliminación de líquidos peligrosos • Un solo proceso continuo • Envasado en latas aumenta la productividad Capacidad • 2500 kg/hora Uso • Caballa (scomber scombrus)