TIG - MÁQUINA DE PORCIONAR EN DISCOS
Corta los quesos duros por la mitad o en discos. La división en porciones se hace por el grabado de la corteza y el corte por alambre de acero amónico. La forma del porcionado va en la cinta transportadora de carga y descarga.
a través del panel de control que establece:
- la altura de la corteza a cortar
- cantidad de discos
- el grosor de los discos
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