Hoy en día, hay 1.300 millones de cabezas de ganado, 1.200 millones de cabezas de ovejas y 1.000 millones de cabezas de cabras en todo el mundo. Aunque la demanda global de carne varía según las diferentes tasas en diferentes países, está aumentando constantemente. Y las partes más importantes de la industria cárnica son los mataderos y las plantas procesadoras de carne.
Cantek, tras haber firmado bajo importantes actividades de I + D y publicaciones educativas en la industria de la carne roja, ofrece servicios en todas las etapas de la producción de carne, desde el potrero hasta llegar a los consumidores. Nuestra empresa produce equipos para mataderos y sistemas avanzados de procesamiento de carne, junto con instalaciones llave en mano de mataderos y plantas de procesamiento de carne.
Cantek ha llevado a cabo proyectos de mataderos modernos y plantas procesadoras de carne, que sirven de modelo en muchas regiones del mundo, y ha realizado importantes contribuciones al desarrollo de estas regiones. Con sus mataderos para pequeños rumiantes y bovinos, desarrollados con la calidad más adecuada según las expectativas del usuario, Cantek ofrece soluciones modernas, tecnológicas, ecológicas y eficientes para que la carne roja se procese adecuadamente. Además, su tecnología de enfriamiento, que proporciona ahorros de energía de hasta el 71%, contribuye a la instalación con una gran eficiencia, reduciendo al mínimo el deterioro de la carne.