IDEAL PARA LA ELABORACIóN DE LECHE Y LA PRODUCCIóN DE QUESO CON MOVIMIENTO CONTINUO, TRABAJA DE UNA MANERA PARTICULARMENTE SUAVE Y RECULADA PARA REPRODUCIR LA CESTURA MANUAL.Permite realizar una serie de ajustes que ofrecen la posibilidad de realizar las funciones deseadas y trabajar el producto de manera adclicatc, muy similar al gesto manual.Sólida y totalmente fabricada en acero inoxidable.Método de funcionamiento:
- Calentamiento y cocción de la leche en cualquier momento y con gran delicadeza.
- Corte cradual y dulce de la cuajada, muy similar al corte manual gracias a la espina especial de la cinta.
- Limpieza de las bases dobles con un limpiador especial.
- Disponible con variador de velocidad electrónico (inversor) o mecánico de 48V.
- Carcasa de acero inoxidable del motorreductor (sólo en el modelo con inversor).
- Equipo de protección total, con finales de carrera de seguridad o tapa, en material plástico y tope de emcrgcncia en el motorreductor.
- Accesorios incluidos:
- Whccl
- Rompeolas
- Accesorios bajo pedido:
- Correa de espina, fabricada en acero inoxidable y equipada con una hélice.
- Máquina limpiadora para la limpieza de bases dobles.
- Carro porta espinas.
- Carro para máquina de limpieza
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