Estación de preparación de alimentación

de azúcar invertido

El sistema de azúcar invertido se encarga de la preparación, el almacenamiento y la medición del azúcar invertido. Puede ser total o parcialmente automático dependiendo de las necesidades del cliente. Permite tanto la hidrólisis ácida como la enzimática y el control completo de parámetros como la cantidad de agua y la temperatura. El sistema viene con una tolva para el azúcar de cristal, dispositivo de calentamiento, tanque de producción e intercambiador con recirculación continua, y tanque de almacenamiento. El azúcar invertido puede ser enfriado antes de ser almacenado o después a través de un intercambiador y un enfriador. El sistema incluye un control de temperatura con sensores y células de pesaje, y permite tanto la alimentación manual o automática desde la línea como la dosificación del catalizador. La solución de CEPI asegura tiempos de calentamiento más cortos y una mezcla altamente eficiente, entregando una mezcla homogénea en un tiempo muy corto. El sistema optimiza el vapor, reduciendo los residuos y los costes, así como los tiempos de producción. Estandariza y racionaliza la producción, así como mejora la calidad del producto final. Gracias a su vasta experiencia en tecnología alimentaria, CEPI también puede prestar apoyo durante la creación de una receta, para encontrar la combinación perfecta de proceso e ingredientes para que coincida con el producto final.