Cámara de fermentación controlada AFV series

Muebles para pastelería vienesa Armarios de fermentación para pastelería vienesa Los equipos de la gama AFV son Armarios de fermentación de retardadores para pastelería vienesa, diseñados para recibir bandejas o rejillas de 400x600 mm. La gama AFV consta de..: - 2 modelos de un compartimento y una puerta (1C1P) : AFV 46 y AFV 68 - 2 dos compartimentos 2 modelos de puertas interiores (2C2P) : AFV 46 y AFV 68 - 2 un compartimento con 2 modelos de puertas abatibles (1C2B) : AFV 46x2 y AFV 68x2 Datos técnicos -Suministrado de serie sin humedad: puede equiparse con una sonda electrónica de humedad (+H). -Paneles aislados con espuma de poliuretano de 42kg/m3, alta presión, 60mm de espesor, con revestimiento de PVC apto para uso alimentario (entregados completamente montados, desmontados bajo pedido). -Los sellos de la puerta son de TPE negro magnetizado. -Puerta reversible. -Los topes de las puertas. -Baterías protegidas por un tratamiento de cataforesis reforzada. -Grupo frigorífico H.T.A. (Alta temperatura ambiente, +43°C máx.) de serie. Disponible en los modelos AFV46 1C1P y AFV 68 1C1P: Los Armarios Retarder Proofer Blue Moon con puerta de cristal (con iluminación), disponen de un panel central reducido para ofrecer una visibilidad óptima. Una resistencia también garantiza una visión completa en el interior de los armarios, a la vez que garantiza una perfecta estanqueidad gracias a los sellos de alta calidad de las puertas. El pie de cristal también es reversible derecha/izquierda.