Mesa refrigerada para la industria agroalimentaria BLUE ROCK

Las torres estáticas de bollería fría de la gama Blue Rock están diseñadas para el almacenamiento positivo (de +2°C a +15°C) de todos los productos de bollería y pastelería. Disponibles de 2 a 6 puertas y en distintos acabados, están equipadas para alojar todas las estanterías de 400x600 mm (dirección de entrada 400). BLUE ROCK son torres de pastelería desmontables con refrigeración estática positiva (+2°C a +15°C), diseñadas para alojar bandejas de 400x600mm (400 de entrada). Garantizan una conservación óptima de los productos de pastelería acabados y de las materias primas gracias a sus excelentes condiciones de higiene y a un control preciso de la temperatura. Las torres están disponibles en versiones de 2 a 6 puertas, con una unidad integrada (GL) -excluida la versión de 6 puertas- o una unidad remota (GD). Número máximo de niveles por puerta • 20 (2 puertas / 20 soportes) • 30 (3 puertas / 30 soportes) • 40 (4 puertas / 40 soportes) • 50 (5 puertas / 50 soportes) • 60 (6 puertas / 60 soportes) Diseño • Paneles : ○ acero inoxidable (304 int./ 430 ext.) ○ PVC blanco • Encimera : ○ acero inoxidable ○ granito o ○ granito negro Zimbabwe ○ con o sin protector contra salpicaduras • Unidad alojada directamente en el aparato o conectada a distancia para mayor compacidad y gestión del espacio • Unidad H.T.A (Alta Temperatura Ambiente, +43°C) o unidad remota • Pies ajustables de 920 a 970 mm • Carcasa formada por paneles ensamblados mediante ganchos excéntricos y de centrado para facilitar el montaje • Posibilidad de ciclo de desescarche natural o forzado