Cubeta de elaboración de queso de maceración

de endurecimientode maduraciónde pasta prensada cocida

Cubas de queso: maduración, cuajado, corte de cuajada y agitación Maduración, cuajado, corte de cuajada, agitación, nuestras cubas de queso, de 500 a 24.000 litros, redondas u oblongas, abiertas o cerradas con interior de cobre o de acero inoxidable, se adaptan a sus tecnologías queseras. -Cubas redondas -Cubas de doble O de alto rendimiento abiertas -Cubas de doble O de alto rendimiento cerradas -Cubas estándar de doble O Cubas de queso Con una capacidad de 500 litros a 24.000 litros, redonda o doble O, abierta o cerrada, con interior de cobre o acero inoxidable. Cubas Redondas: Una cuba tradicional con fondo plano, adaptable a diferentes tecnologías queseras. Su capacidad de calentamiento es la más potente: 2,5°C / minuto. Accesorios ...: -Herramientas de corte geométricas -Viga giratoria Cubas dobles de alto rendimiento abiertas: Cubas para la elaboración de quesos con una capacidad de 1.000 litros a 12.000 litros de leche, fabricadas con un interior de cobre o de acero inoxidable. Cubas de alto rendimiento adaptables a las diferentes tecnologías queseras, estas cubas son la referencia para la elaboración de quesos con DOP (denominación de origen protegida). No apoyo en la parte inferior de la cuba, lo que permite una mejor limpieza y rendimiento del queso. Mezcla homogénea de la mezcla cuajada / suero. Accesorios: -Herramientas estándar con palas intercambiables, sin ningún tipo de soporte en el fondo del depósito. Existe una variante con campana elevadora, para un lavado CIP. Proceso de llenado del tanque de leche por el fondo. Cubas dobles de alto rendimiento cerradas: Cubas de alto rendimiento adaptables a diferentes tecnologías queseras.No hay soporte en el fondo de la cuba, lo que permite una mejor limpieza y rendimiento del queso. Mezcla homogénea de la mezcla cuajada / suero.