Cámara climática de 3960 dm³ destinada a probar productos de pastelería para determinar un ambiente óptimo o definir la curva de enfriamiento de cada producto en temperatura, en higrometría y en tasa de aire antes del envasado.
Equipos
Filtración de tipo G4 en aire de retorno
Equipo fácilmente desplazable con maquinaria empotrada y sin elemento saliente
Regulación en el núcleo del producto y registro de 8 canales extra de temperatura
Variador de velocidad de ventilación
Pilotaje por visión espiral
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