El túnel desinfectante de CM Process Solutions está diseñado para reducir el riesgo de contaminación potencial entre las áreas de producción de bajo y alto cuidado, dando a los procesadores de alimentos la confianza de que se ha eliminado cualquier posible patógeno o bacteria que pudiera haber estado en el envase exterior.
Las normas mundiales BRC de seguridad alimentaria exigen que exista una separación física entre las zonas de bajo y alto cuidado. El túnel transportador higienizador de CM Process Solutions ha sido diseñado para ayudar a las instalaciones de producción de alimentos a reducir el riesgo de contaminantes y aumentar la seguridad alimentaria. Reduciendo el riesgo de costosas retiradas de productos, causando daños a los consumidores y evitando marcas contaminadas y costosos litigios.
Cada día, los ingredientes envasados subcontratados almacenados en contenedores, cubos, carnes envasadas y productos embolsados se introducen en las plantas de procesamiento de alimentos en camiones de reparto que podrían haber estado expuestos a patógenos y productos químicos potenciales.
Nuestros túneles de desinfección están diseñados para llevar utensilios, herramientas e ingredientes crudos que todavía están en su envase de forma segura a través de la segregación entre bajo y alto riesgo, lo que ayuda a garantizar que cumple los requisitos de las normas globales BRC.
Diseño operativo
El túnel de higienización suele instalarse a través de una pared que separa el bajo y el alto riesgo. El envase o producto embolsado se coloca en la entrada de la cinta transportadora, donde se transporta a través de la máquina y, a continuación, se pulveriza la solución desinfectante a través de boquillas en todos los lados del envase, garantizando una cobertura de 360° que asegura la neutralización de bacterias o contaminantes.
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