Cámara de fermentación estática SPT series

intermedia

CÁMARA DE FERMENTACIÓN DE PAN COMPACTA EQUIPAMIENTO DE SERIE • Capacidad flexible: puede cargar 1, 2 ó 3 piezas por cangilón • Trabajo en sistema estático: las piezas de masa están todo el tiempo en la misma posición. • Peso máximo de las piezas a cargar: 800g. • Cubiertas de acero inoxidable • Cernedor de harina. • Balancines de 3 nidos • Voltaje: 3x380V ó 3x220V ó 1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia) OPCIONAL • Control de temperatura • Control de humedad. • Panel con apertura fácil + ventana para ver el interior de la máquina. • Toma de corriente extra para otras máquinas • Control mediante pantalla táctil. • Estructura de acero inoxidable. • Carga mediante cinta transportadora auxiliar. La cámara de fermentación intermedia modelo COLBAKE SPT ofrece fiabilidad y precisión, siendo tan compacta que pasa totalmente montada por una puerta estándar de 2,10m x 0,8m.