Inyector volumétrico LFB

automatizado

GEA ha trabajado en estrecha colaboración con el sector de panadería para diseñar y desarrollar la máquina automática LFB de cortado e inyección de pan, que produce baguettes rellenadas con distintas salsas. Las líneas de llenado de pan LFB de GEA representan soluciones avanzadas para rellenar rebanadas de baguettes. A medida que las baguettes salen de la sección de refrigeración, se transfieren mediante un sistema robótico automático a un transformador con platinas intercambiables. Cuando las rebanadas avanzan por el transportador, una sierra ajustable motorizada efectúa cortes en ángulo y el relleno se inyecta en las rebanadas utilizando un depositador con cilindros volumétricos independientes. El depositador incorpora un sistema de recirculación y minimiza los residuos, al detener la inyección del relleno si falta una baguette en la fila de la platina.