La ruleta se compone de cinco secciones de procesamiento:
SECCIÓN DE ALIMENTACIÓN Y CORTE DE MATERIAL
En la sección de alimentación, los bloques de cuajada se insertan en la gran elevación de la tolva de acumulación y, gracias a la alimentación de la barrena, la cuajada alcanza la cuchilla montada en el extremo de la máquina donde se somete a la de corte con espesor ajustable. La cuajada, a continuación, se caiga, llegará a la sección de cocción.
SECCIÓN DE COCCIÓN
Durante el paso en el compartimento de cocción, la cuajada es para ser golpeado por un chorro de agua caliente, la salida de los grifos, permitiendo así que el pre-cocción. El ajuste de la temperatura del agua es ajustable por el usuario, dando así la posibilidad de obtener productos con diferentes características de hilado.
SECCIÓN GIRO PARA CALENTAR LÍQUIDOS
E ‘con la sección automática para calentamiento del líquido de hilatura, que consta de un aparato de control de la temperatura que regula la entrada de vapor sobre la base de la elección de la temperatura de hilado. El agua es calentada por la entrada directa de vapor a través de un inyector especial.