Major rendicion del producto tratado para la possibilidad que la maquina ofrece de incluir una major cantidad de humedad. Major duracion del producto ( en el caso de ricotta hasta 25 dias )
Posibilidad de mezclar perfectamente productos de diferente peso especifico y de diferente viscosidad sin que se separen despues. Perfecta sterelizacion de la maquina a produccion acabada , con posibilidad de descargo total de las soluciones de lavaje.