Peladora de vapor DANA-200

patatasfrutas

El pelado al vapor es el método más eficiente para quitar la piel de las patatas, verduras y frutas. El sistema de pelado a vapor, modelo DANA, está diseñado en varios tamaños dependiendo de la capacidad. Producto: Patatas, zanahorias y otras hortalizas de raíz. Capacidad: Hasta 10 t/h de materia prima de entrada basada en patatas, lo que corresponde a aprox. 7,5-8 t/h de producto acabado (depende de la calidad de la materia prima) con un tiempo de exposición al vapor de 20 segundos. Tipo pelador de vapor: Pelador a vapor Modelo 600 DANA Tenga en cuenta que la capacidad mencionada se basa en las patatas, y con un tiempo de exposición al vapor de 20 segundos las patatas deben ser de una calidad bastante buena, es decir, al final de la temporada será difícil alcanzar la máxima producción del producto final. Las mismas condiciones se aplicarán a otras hortalizas de raíz. Operación: - Desde el elevador de tornillo a granel se descarga una cantidad de producto preestablecida en el recipiente de presión de vapor. - El recipiente de presión está hecho de acero suave y montado sobre dos ejes reforzados soldados a él. Uno de los ejes es hueco para la inyección de vapor en el recipiente, así como para la liberación de vapor al recipiente del tubo de escape. - La puerta tiene bisagras para evitar el contacto directo del producto con el mecanismo de cierre. El control de la puerta se realiza mediante un cilindro neumático montado en el exterior. - La puerta en el interior del recipiente asegura un desgaste mínimo de las juntas, etc., causadas por la suciedad, las peladuras, etc. Por consiguiente, la unidad ha demostrado que implica muy bajos costos de mantenimiento y servicio. - El recipiente de presión se gira, la puerta se abre automáticamente y el producto se descarga en la tolva de tornillo de descarga de acumulación que alimenta la línea.