Grill para la industria alimentaria

La parrilla Teppanyaki es una parrilla de superficie plana muy utilizada para cocinar alimentos delante de los comensales en los restaurantes. En Estados Unidos, los restaurantes que utilizan este tipo de parrillas se conocen como Japanese Steak Houses. Con una superficie de cocción sólida tipo plancha, el Teppanyaki se confunde a menudo con la parrilla Hibachi, que tiene una superficie de rejilla abierta. Las parrillas Hibachi también requieren carbón u otro tipo de fuente de calor que no se requiere con la parrilla tipo Teppanyaki. Entre los alimentos que se suelen cocinar se incluyen una variedad de carnes, mariscos y verduras. Las carnes que suelen cocinarse en esta superficie son filetes, filet mignon, pollo, marisco y pescado. Las verduras incluyen calabacines, cebollas y champiñones, entre otras. Las comidas suelen incluir arroz frito o al vapor, sopa y ensalada. Las verduras se preparan antes de cocinarlas en la mesa. El cocinero prepara la comida por encargo delante de los comensales y la sirve directamente de la parrilla. Durante la cocción, la carne, el pollo o el marisco se cortan en trozos del tamaño de un bocado y se añaden salsas durante el proceso de cocción. Aunque estas parrillas se utilizan principalmente en restaurantes comerciales, también se pueden utilizar en un lugar privado de residencia, siempre y cuando se utilice al aire libre. Si añade una parrilla Teppanyaki al jardín de su casa, creará un ambiente divertido que sus amigos y familiares podrán disfrutar durante las fiestas o incluso en una simple comida al aire libre. DESCRIPCIÓN TÉCNICA Placa de parrilla esmerilada y pulida para proporcionar una superficie de cocción lisa que puede limpiarse después de cada uso. Bordes de la placa de la parrilla de acero inoxidable elevados en tres lados para contener los aceites y salsas utilizados durante el proceso de cocción