La prensa neumática vino de membrana de tanque cerrado Della Toffola incluye soluciones técnicas exclusivas que la vuelven muy eficiente y garantizan al mismo tiempo un resultado excelente en lo que concierne a la calidad del producto.
Las prensas de tanque cerrado pueden procesar cualquier tipo de vino y son especialmente indicadas para tintos y rosados, gracias a la posibilidad de realizar la maceración sobre los hollejos directamente en el interior de la prensa. La membrana tubular fijada al tambor central aumenta considerablemente la superficie de drenaje, lo cual ocurre a través de las rejillas perforadas dispuestas en forma de anillo alrededor de la circunferencia del tambor.