Máquina de flotación Ecoflot

La flotación es una técnica muy explotada para las actividades de clarificación de mostos y jugos, procesados para las sucesivas fermentaciones o concentraciones. Los mostos son tratados con coadyuvantes (bentonita, gelatina, sol de sílice) para disgregar el retículo coloidal y luego son saturados con nitrógeno o aire para arrastrar hacia arriba todas las lías presentes. Los flotadores EcoFlot Della Toffola han sido estudiados para las operaciones de flotación del vino usando un depósito único; además, permiten llevar a cabo operaciones de clarificación con remontado en un solo depósito, asegurando una flotación eficaz y económicamente conveniente. Estos modelos de flotador son muy versátiles; después de la saturación mediante remontado del líquido, se saca una muestra para analizar la calidad de la flotación: si no es suficiente, es posible continuar con el remontado y la saturación por todo el tiempo necesario. Modelos con funcionamiento de 6 bares, de 170 a 510 hl/h.