Sistema de termorregulación

Para los procesos de producción más modernos, Della Toffola Group realiza sistemas completos con refrigeración, con la más amplia posibilidad de gestión y control (también informatizado), de las temperaturas de mostos y vinos. Se trata de sistemas indicados para el abatimiento de la temperatura del mosto estrujado, el control y el mantenimiento de la temperatura en la fase de fermentación, el control y el mantenimiento de la temperatura ideal de los vinos almacenados, y también para el abatimiento de la temperatura de los vinos en el proceso de estabilización tartárica. Los sistemas son diseñados y fabricados según las especificaciones del Cliente.