Los filtros prensa de placas Della Toffola han sido estudiados y realizados para la filtración de lías y, añadiendo una bomba centrífuga, de vinos, mostos y subproductos del tratamiento del vino.
Los filtros prensa se basan en una tecnología ensayada con la cual Della Toffola tiene décadas de experiencia y son desde hace muchos años una solución simple y eficaz para todos los tratamientos que presuponen la separación de la parte líquida de los sólidos en suspensión. Los filtros prensa de placas permiten recuperar la parte líquida todavía presente en las lías y al mismo tiempo obtener paneles sólidos, ricos de materiales utilizables por las industrias que se encargan de procesar los subproductos de las bodegas