Depósito de vinificación SELECOMPACT

para vinocilíndricopara la industria

El vinificador vertical SELECOMPACT es un nuevo sistema automático de vinificación en tinto, realizado y patentado por Gimar, el cual reúne una gran eficiencia y un diseño compacto a la tecnología más avanzada, permitiendo la aplicación simple y eficaz de las tecnologías presentes ya en los vinificadores SELECTOR. Se trata de un auténtico sistema enológico completo y patentado, adecuado para la vinificación tanto de vinos jóvenes y afrutados de consumo inmediato, como de vinos destinados al envejecimiento. El proceso de vinificación es muy delicado y requiere el monitoreo y la gestión constantes por parte del usuario de las diferentes fases y aspectos que lo caracterizan. El empleo de los vinificadores verticales SELECOMPACT ofrece al enólogo la posibilidad de aplicar todas las técnicas tradicionales de vinificación "en tinto", nacidas de la experiencia en las bodegas, pero con el uso de tecnologías modernas y un sistema de control y gestión totalmente automatizado.