Máquina de deshuesado cerdo TOPP-2002

Máquina diseñada para la extracción del omoplato de las paletillas, sin esfuerzo por parte del operario. Construida en acero inox y polietileno alimentario. Funcionamiento neumático y electro-mecánico. Presión de trabajo: 4 / 5 bars. Voltaje 220V / 380V SISTEMA DE FUNCIONAMIENTO Colocar la paletilla sobre la mesa de trabajo y situar la pata y el omoplato de la paletilla de los puentes de fijación correspondientes. Presionar los pulsadores neumáticos para que los puentes fijen la paleta contra la mesa y a continuación cortar la unión del omoplato y descarnar el cuello del mismo. Presionar los pulsadores eléctricos hasta que el conjunto tirador quede sobre la paletilla. Fijar el gancho al cuello del omoplato clavándolo por debajo del mismo. Presionar nuevamente los pulsadores eléctricos y el conjunto tirador arranca el omoplato de la paletilla.