Cubeta de elaboración de queso CVS series

Polivalente para la coagulación de la leche y la producción de los quesos de todo tipo. Máquina proyectada y construida para el llenado de leche, mezcla con cuajo, fermentos o ácidos, coagulación de la leche, corte de la cuajada, agitación de la mezcla cuajada/suero, extracción del suero, calentamiento y/o enfriamiento de la mezcla cuajada/suero sobre la pared vertical de la tina, extracción parcial del suero, descarga total de la masa suero/cuajada, lavado C.I.P., control manual o automático de las fases de elaboración y de lavado.