Cocedor industrial continuo SP11

para queso

Máquina especialmente diseñada para la cocción, hilado y amasado continuo de una amplia variedad y calidad de tipos de quesos a "pasta filata" tales como mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, kashkaval, kasar, stick cheese y así sucesivamente. La experiencia hábil y prolongada de DIMA en el campo, combinada con un enfoque innovador ha permitido perfeccionar el rendimiento de sus probadas y confiables soluciones de producción de queso a pasta hilada. La hiladora amasadora mod. SP11 está construida en diferentes variantes para satisfacer los múltiples requisitos de producción: · Mod. SP11: para producir quesos a pasta hilada con medio y alto contenido de humedad · Mod. SP11/P: para quesos más duros con bajo y medio contenido de humedad · Mod. SP11/L o SP11/P/L: Para lograr una mayor producción de hilado y cocción; apropiado para producir diferentes tipos de queso a pasta hilada · Mod. SP11/Special: cuando una mayor flexibilidad es esencial, esta es la variante perfecta para satisfacer la expectativa de producción más exigente que permite producir queso blando (contenido de humedad medio y alto) y queso duro (contenido de humedad medio bajo). Completa de grupo de preparación, calentamiento y circulación del agua de hilado integrado.