Máquina de moldeo de queso SP24/E

Moldeadora para el moldeado de cualquier tipo de queso de pasta hilada: mozzarella, fior di latte, mozzarella de Bufala, pizza-cheese, provolone, scamorza, chechil, suluguni, ostiepock, parenica, oaxaca,… Una máquina de dimensiones compactas con dos cócleas apropiada para lecherías medianas con el objetivo de automatizar la fase de moldeo de queso, mientras se mantiene una producción artesanal diversificada. Moldeadora extremadamente versátil ideal para producir queso con bajo, medio o alto contenido de humedad; gracias a un sistema de inclinación especial, rápido y fácil de usar, el cuerpo principal de la máquina puede trabajar en posición horizontal o inclinarse hasta 30° hacia el tambor de moldeo para ajustar de forma óptima el contenido de humedad del producto. La máquina integra un sistema exclusivo para la detección automática del tamaño del producto del molde de rodillo. Con un sistema de este tipo, el control de la máquina se autoajusta automáticamente para ese tamaño específico los parámetros óptimos de las cócleas y las velocidades del tambor de moldeo, evitando así cualquier posible error del operador que acaba de reemplazar el molde de rodillo y comienza la producción en un tiempo muy rápido. La moldeadora incluye el control automático con PLC y pantalla táctil HMI; de todas las fases de trabajo