- Para la pasteurización de los ovoproductos líquidos.
Capacidad
- de 200 l/h a 10 000 l/h
Ventajas:
- El pasteurizador tubular utiliza un intercambiador de calor tubular con una fuente de calor externa: agua caliente o caldera de vapor
- El ciclo de trabajo del pasteurizador tubular es de 4 horas sin limpieza.
- OPCIONAL: Automatización completa y sistema C.I.P. totalmente automático.
- El pasteurizador tubular está premontado y probado en fábrica con agua para garantizar una instalación rápida.
- Se monta sobre patines y ocupa poco espacio para mayor flexibilidad en espacios reducidos.
Regímenes de temperatura:
- Entero: de 62°C a 67°C (tiempo de mantenimiento: 180 segundos)
- Clara: de 50°C a 55°C (tiempo de mantenimiento: 180 segundos)
- Yema: de 62°C a 70°C (tiempo de mantenimiento: 180 segundos)
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