Pasteurizador para huevos PS 1500 RSHB

automáticopara intercambiador de calor de placashomogeneizador

3 años de garantía. Damos tres años de garantía para cualquier equipo fabricado por Dion Engineering LTD Aplicación: Para la pasteurización de huevo entero mélange, yema de huevo y clara de huevo(albúmina). Ventajas: - El pasteurizador híbrido permite la pasteurización de la mezcla de huevo entero con homogeneización y de la clara de huevo (albúmina) sin homogeneización. - El pasteurizador utiliza un intercambiador de calor de placas de tres secciones y una combinación de dos tipos diferentes de fuentes de calor: un rotor giratorio y una caldera externa para agua caliente. - Cuando el pasteurizador híbrido utiliza el rotor giratorio (RSH) como fuente de calor, lo utilizamos para pasteurizar la mezcla de huevos enteros o la yema de huevo. El rotor giratorio permite una homogeneización suave, un tiempo de trabajo prolongado (8 horas) y un control preciso de la temperatura. - Cuando el pasteurizador utiliza una fuente de calor externa - caldera para agua caliente, lo utilizamos para pasteurizar clara de huevo (albúmina). En este modo no se produce la homogeneización. Esto ayuda a proteger las propiedades funcionales de las proteínas. El ciclo de trabajo del pasteurizador en este modo es de 4 horas sin limpieza.