Fermentador de masa madre de acero inoxidable RW 650 Compactline

controlado por PLC

Flexible. Móvil. Variable. - Móvil y listo para enchufar - Con refrigeración y opcionalmente con atemperador y/o convertidor de frecuencia - Control con programa optimizado para el proceso que incluye parámetros de proceso libremente programables - Diseño de la unidad que facilita la higiene y la limpieza - Fácil manejo - Procesos reproducibles mediante el uso de DIOStart Esta unidad compacta con control de refrigeración o temperatura para todas las masas madre de centeno ≥ TA 220 con una capacidad neta de 650 l produce aproximadamente 500 kg de masa madre. Las variantes de la planta de centeno con unidad de control de temperatura y convertidor de frecuencia permiten una producción completamente flexible de masas madre de centeno con control de temperatura variable, velocidades de agitación individuales o periodos de reposo. El agitador de anclaje ofrece una mezcla rápida y un control óptimo de la temperatura mediante rascadores de pared. La RW 650 Compactline también puede utilizarse para producir una amplia variedad de masas madre y masas preparadas de trigo Las plantas de centeno de la serie Compactline vienen de serie con un fermentador de acero inoxidable de tres paredes que incluye una unidad de refrigeración.