Fermentador Compactline

Producción flexible de masas preparadas de trigo con control variable de la temperatura - Móvil y lista para enchufar - Con refrigeración y opcionalmente con atemperador y/o convertidor de frecuencia - Control con programa optimizado para el proceso que incluye parámetros de proceso libremente programables - Diseño de la unidad que facilita la higiene y la limpieza - Fácil manejo - Procesos reproducibles mediante el uso de DIOStart Esta instalación compacta con refrigeración para todas las masas previas de trigo ≥ TA 200-250 y todas las masas madre de trigo ≥ TA 220-250 está disponible en diferentes tamaños con contenidos netos de 200 y 500 kg de masa previa, en función de sus necesidades. Las variantes de planta de la planta de trigo DIOSNA con unidad de control de temperatura y convertidor de frecuencia le permiten producir masas madre de trigo de forma totalmente flexible con control de temperatura variable, velocidades de agitación individuales y tiempos de reposo. El mezclado es suave, pero sin lavar el gluten. La RW 650 Compactline también puede utilizarse para producir una amplia variedad de masas madre de centeno.