Horno para la industria agroalimentaria de pisos Artisan 3T Series

para pande precalentamientoeléctrico

Para el panadero artesano, los hornos de piedra de la serie Artisan de Doyon son la mejor opción para los panes crujientes al estilo artesanal del Viejo Mundo con una corteza crujiente gruesa y un interior suave. Los hornos son modulares y pueden apilarse para aprovechar el espacio vertical y proporcionar la capacidad que usted necesita. Seleccione entre cuatro alturas de cámara diferentes, según el tamaño de sus productos. Son fáciles de instalar y son la elección perfecta para una variedad de panes de calidad, pasteles, galletas, tartas, pasteles, pizzas, asados y mucho más! Características y ventajas Construido en una sola pieza con hasta cuatro cámaras de cocción Sistema de inyección de vapor autónomo individual para cada cámara Cuatro alturas de cámara: 6" (152mm), 8" (203mm), 10" (254mm) y 12" (305mm) Capacidad de la cámara de tres bandejas de 18 "x26 Cubiertas de piedra refractaria de 1" de espesor Tarjeta electrónica de control digital - independiente para cada cámara: temperatura y tiempo de cocción independientes, regulación de temperatura independiente para la relación de calor inferior, superior y frontal, inyección de vapor manual para cada cámara Iluminación brillante Funcionamiento eléctrico de bajo amperaje Cámaras europeas y de pruebas opcionales