Amasadora espiralada ATR100

de panaderíapara masa de pizzacon cubeta fija

La amasadora espiral ATR100 tiene una capacidad de 225 cuartos de galón para grandes lotes de masa y cuenta con un recipiente con ruedas que se puede retirar del sistema de mezclado. El carro de la pecera tiene asas para maniobrar la pecera. Esta amasadora proporciona una adecuada oxigenación de la masa, velocidad de rotación, sincronización de la cuba y el gancho, así como el tiempo necesario para hacer una masa superior. Es ideal para panes, bagels, pizza y masa suave al estilo francés. Controles digitales fáciles de usar con 2 velocidades y 9 ajustes programables de velocidad/tiempo; cambio automático de velocidad 1 a velocidad 2; jog y reverse Tazón único de acero inoxidable con centro alto que elimina el poste alimentador de masa; elimina la fricción y aumenta la absorción de agua y previene el sobrecalentamiento para una viabilidad más larga de la levadura y un mejor desarrollo de gluten Desagüe de la taza para una fácil limpieza Dos motores independientes con correa antideslizante para mezclas difíciles La transmisión de par superior elimina la vibración y el ruido Sistema hidráulico disponible con elevación a la derecha o a la izquierda para vaciar la cuba Capacidad de tazón de 225 cuartos; capacidad de masa de 35 a 350 lb (60%AR) Ideal para masas con un mínimo de 45% de hidratación Esmalte blanco estándar o acabado en acero inoxidable opcional ETE elevador hidráulico de tazones y tazones TAI adicionales se venden por separado