Cuba de tratamiento

de refrigeraciónpara calefacciónpara leche

Fabricamos KETTLES DE QUESO de acero inoxidable para el procesado y coagulación de la leche, destinados a la producción de diferentes tipos de quesos. Es posible personalizar la configuración polivalente en función de los sistemas auxiliares presentes en la quesería (sistema de calefacción/refrigeración) y en función del producto lácteo a elaborar. CARACTERÍSTICAS: - Individual o múltiple (pequeñas unidades de elaboración montadas sobre un soporte de trabajo para pequeñas líneas de producción); - Versiones fijas o basculantes (con dispositivo manual o hidráulico); - Con plataforma y entreplanta para el operario; - Pared simple, aislada, triple. FUNCIONAMIENTO: - Calefacción/refrigeración en el fondo y en los laterales; - Sistema de calentamiento con vapor o agua caliente; - Con o sin sistema de agitación y corte de cuajada; - Corte orbital o con lira; - Panel de mandos con sonda para termorregulación.