Cocedor industrial eléctrico

para carneautomático

Fuerte y fiable Las unidades de cocción permiten tratamientos automáticos como hornear, asar y cocinar hasta 200⁰C para carnes, embutidos y otros productos. Los productos pueden colgarse en carros o colocarse en rejillas, aumentando así la capacidad de carga. Para obtener los mejores resultados en cada proceso, hemos desarrollado nuestra cámara utilizando materiales muy resistentes y un aislamiento especial mejorado y paneles reforzados de 100 mm de espesor. Para garantizar la uniformidad de los productos, nuestras cámaras utilizan un ventilador por cada carro y un ventilador de evacuación adicional. La perfecta coordinación de los tamaños y parámetros da como resultado programas más cortos y mejores rendimientos gracias a la reducción de las pérdidas. Características adicionales Todas las cámaras de horneado y tostado de Emerson Technik están equipadas de serie con un sistema de limpieza automático, dosificación de productos de limpieza y una bomba de presión de agua (opcional). Las cámaras se controlan a través del ordenador con pantalla táctil EasyTouch o con el software de monitorización ViSoft PC (opcional). A petición del cliente, la cámara de cocción puede equiparse con una puerta de cristal para una mejor visión y control de los productos horneados. Beneficios: Fiabilidad gracias a materiales y procesos resistentes Pérdida de peso reducida al mínimo Mayor eficiencia gracias a una mayor capacidad de carga Control total de los procesos gracias a las pantallas táctiles y a las puertas de cristal (opcional)