-Hiladora para mozzarella y otros quesos de pasta hilada.
-Capacidad: de 200 a 500 kg/h.
-Cortadora de cuajada equipada con disco de corte con cuchillas.
-Al abrir las válvulas de agua caliente o vapor, los brazos de inmersión comienzan a amasar la cuajada.
-Aquí la cuajada entra en contacto con el agua caliente de estirado y dos tornillos contrarrotantes la hacen avanzar.
-En unos minutos la cuajada está estirada.
-Las rejillas de seguridad detienen la máquina en cuanto se abre una de ellas.
-Panel eléctrico para la gestión de las funciones.
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