Máquina de salazón para queso estática
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Características
- Tipo
- estática
Descripción
-En este sistema, la salmuera se filtra, enfría e higieniza continuamente.
-La cuba consta de: cuba de acero inoxidable con zona de carga, parada de queso en inmersión, zona de descarga.
-El caudal que genera la bomba de carga de la salmuera mueve las formas flotantes.
-A medida que la cuba se vacía de queso, la bomba restablece el nivel recargando la salmuera.
-El sistema es independiente de las dimensiones de las formas de queso.
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