El disolvente de cal de leche es un tanque cilíndrico en el que se introduce la cal y el agua y a través de un agitador con cuchillas se produce la cal de leche. Este sistema permite diluir homogéneamente la cal, evitando la formación de grumos.
El disolvente está equipado con uno o más indicadores de nivel situados en el lateral del cilindro y una escotilla de inspección en la parte superior, además de un tubo con bridas en la entrada, la salida y el rebose.
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