Horno de cámara LK D

de secadotratamiento térmicode almacenaje

El horno de secar Schule puede utilizarse para avena cruda y avena descascarillada. Mediante la adición directa de vapor entre la tolva previa y el horno, se añade calor y humedad al producto antes de su ingreso al horno. A su paso por el horno, entra en contacto con los llamados bucles de calentamiento, que se encuentran en compartimentos dispuestos uno sobre el otro. En función del rendimiento y la temperatura requeridos, el horno puede constar de 1 a 7 compartimentos de calentamiento. Para mejorar la duración, las enzimas lipolíticas se inactivan mediante la adición indirecta de vapor (calor de contacto). Además, el incremento de la temperatura tiene un impacto positivo en el sabor del producto. Una tolva de salida de diseño especial con caudalímetro regula el tiempo de retención del producto en el horno, asegurando un flujo másico durante la descarga del producto. Tras el tratamiento hidrotérmico con el horno, el producto calentado se enfría a unos 10° C por encima de la temperatura ambiente mediante un enfriador de lecho fluidizado. Para productos muy secos o en regiones muy frías, se puede instalar opcionalmente una rosca humidificadora y calentadora aguas arriba. Se utiliza para pretratar el producto mediante la adición indirecta de vapor a la doble camisa y la adición directa de agua. Esto permite un mayor aporte de humedad y un aumento de la temperatura del producto.