Cortadora de carne CBC HP

para productos congeladosautomáticade pie

La CBC LP y CBC HP son máquinas para el troceado de bloques de carne u otros productos congelados hasta a –20º C, dejando porciones listas para ser procesadas posteriormente en cutters, consiguiendo así la reducción del esfuerzo y el tiempo de trabajo de estas máquinas. El modelo CBC LP trocea el bloque congelado a través de la acción de rotación de un rodillo equipado con 10 cuchillas. Se obtienen trozos de producto de formas y medidas irregulares de entre 5 y 50 gramos dependiendo del tipo y temperatura de la carne. La carga de los bloques se hace manualmente. La CBC HP trocea el bloque congelado a través de la acción de rotación de un rodillo equipado con 4 cuchillas. Se obtienen trozos de producto de formas y medidas irregulares de entre 5 y 10 mm de grosor dependiendo del tipo y temperatura de la carne. La descarga del producto cortado se realiza directamente sobre carros estándar de 200 litros. Por las medidas reducidas obtenidas de las porciones facilita considerablemente el posterior trabajo con la máquina cutter. Máquinas diseñadas y fabricadas siguiendo todas las normas marcadas por la CE sobre higiene y seguridad.